Sastojci:
600–800 g na komade isečene krte govedine ili ovčetine, 1 kg goveđih ili ovčijih kostiju, po kašika usitnjenog crnog i belog luka, masti, slatke ili ljute aleve paprike, so, 5 krompira, 2 nasečene paprike, 2 oljuštena i nasečena paradajza, biber
PRIPREMA
Propržite na masti crni luk, pospite ga alevom paprikom i zalijte s dve šolje vode. Dodajte meso, kosti i ostale začine i kuvajte poklopljeno dok meso ne omekša. Izvadite kosti, dodajte nasečeno povrće i kuvajte ga dok ne omekša. U toku kuvanja dolivajte po malo vode i pazite da ne preterate s količinom tečnosti. Gulašleveš i brojna druga mađarska jela služe se s noklicama-galuškama.
0 comments:
Post a Comment