Gulaš od povrća

Gulaš od povrća

Potrebno Je:

• po 200 g sveže paprike, paradajza, tikvica, graška i boranije, 
• 2 glavice crnog luka,
•  šoljica pirinča, 
• 100 g slanine, 
• kocka za supu, 
• čaša jogurta, 
• ulje, so, biber, 
• nekoliko listića pitome nane.

Prlprema: na ulju propržiti iseckan crni luk, papriku, boraniju i grašak, dodati oljuštene i iseckane tikvice i paradajz, zatim doliti tople vode da povrće ogrezne i lagano dinstati, uz povremeno mešanje. Posle 15 minuta dodati pirinač, kocku za supu, so i biber i kuvati dok sve ne omekša. Pred kraj umešati propržene kockice slanine i jogurt. Pred služenje posuti lističima nane.