Gulaš od pečuraka

Gulaš od pečuraka

Potrebno je: 

• 3-4 glavice crnog luka, 
• 500 g šampinjona, 
• kocku za supu, 
• 2 kašike pirea od paradajza, 
• 2 čena belog luka, 
• decilitar belog vina,
• ulje, 
• so, 
• peršun,
• začin 

Priprema: 
na ulju propržiti sitno iseckan crni luk, dodati šampinjone isečene na listiće, pa uz dolivanje po malo tople vode pirjaniti. Kada su pečurke skoro gotove, začiniti, dodati pire od paradajza, kocku za supu, izgnječen beli luk, belo vino i po potrebi soli i kuvati još desetak minuta. Gotovo jelo posuti iseckanim peršunom i poslužiti uz pire od krompira.