POTREBNO JE
500 g šampinjona, glavica crnog luka, šargarepa, kašika brašna, 100 ml pavlake za kuvanje, 2–3 čena belog luka, 2 kašike seckanog peršuna, 2 kašike vinskog sirćeta, ulje, so, biber
ZA PALENTU
200 g kukuruznog griza, kašika maslaca, so
PRIPREMA
Sitno iseckan crni luk prodinstajte na ulju da malo omekša. Dodajte rendanu šargarepu, propržite nekoliko minuta, pa dodajte listiće šampinjona. Dinstajte na tihoj vatri oko 10 minuta, dolivajte vodu i dinstajte još oko 10 minuta. Začinite, umešajte sitno iseckani beli luk, vinsko sirće i brašno razmućeno u u malo vode. Sipajte slatku pavlaku i kuvajte još nekoliko minuta. U pola litra ključale posoljene vode sipajte kukuruzni griz i kuvajte nekoliko minuta. Zatim umešajte maslac i poslužite preliveno gulašem od šampinjona.
0 comments:
Post a Comment