Potrebno je:
1 veliki plavi patlidžan,
600 grama jagnjetine ili svinjetine,
3 glavice crnog luka,
2 čena belog luka,
2 dl supe od kocke,
1 dl crnog vina,
1 dl jogurta,
maslinovo ulje,
so i
biber po ukusu.
U tiganju za grilovanje zagrejte maslinovo ulje, pa na njemu propržite na kockice iseckan plavi patlidžan. Kad bude mek, dodajte meso isečeno na kocke. Krčkajte dok meso ne omekša, posolite i pobiberite po ukusu. Zatim dodajte sitno iseckani beli i crni luk i sipajte vino. Dinstajte nekoliko minuta, zatim nalijte supu od kocke i kuvajte dok tečnost sasvim ne ispari. Na kraju sipajte jogurt, promešajte i servirajte.
0 comments:
Post a Comment